Bumbu Rasa Sup Mie

Seiring dengan perkembangan bisnis kami di Asia Pasifik, proses produksi snack telah menjadi suatu seni kreatif. Dihadapkan dengan kompetisi yang ketat dan permintaan yang tinggi dalam pengembangan rasa dan gagasan baru untuk pasar snack, kami telah meraih suatu pencapaian besar lewat pengalaman panjang dan pengetahuan kami yang dalam. Dengan ini kami mempersembahkan bumbu kami yang terbaru yaitu "3D" sebagai pengganti pelapisan syrup.

Keunggulan Bumbu 3D Kami

Umumnya untuk pelapisan syrup pada snack digunakan bumbu yang manis atau saus kecap. Sedangkan sebagian besar perusahaan "snack" lebih memilih untuk menggunakan bumbu "savory" (gurih, lezat) dibandingkan bumbu yang manis. Bumbu ini membuat gula pada konsentrat tinggi dapat selalu melarut sempurna, juga membuat karakter bahan dasar (spice) alami tetap terjaga mesikipun dimasak pada temperatur 90°C-100°C.

Akan tetapi, bumbu dan proses pelapisan syrup ini tidak menarik untuk kelompok konsumen anak muda. Bumbu ini mungkin terlalu pedas, manis, kental dan hidroskopis yang akan lengket bagi konsumen selain juga mempunyai masa simpan yang singkat jika dipaparkan pada panas.

Kami telah mempelajari hal ini dan memahami kekurangan dari penggunaan yang berlebih dari gula dan rempah. Dengan pengetahuan kami yang luas dan pengalaman bekerja pada kebudayaan yang berbeda, tim R&D kami sekali lagi menciptakan bumbu 3D etnis yang dapat dipakai untuk aplikasi yang ideal untuk semua jenis umur. Bumbu 3D kami diciptakan secara unik untuk mengisi pasar ini. Bumbu 3D ini memungkinkan pengurangan material seperti gula dan oleh sebab itu dapat mengurangi tingkat viscosity sehingga membuat proses pelapisan syrup menjadi lebih mudah. Hal yang terpenting adalah, metoda aplikasi ini tidak hanya menjaga rasa "savory" dari hasil akhir produk, tetapi juga memungkinkan pelapisan flake seperti flake jagung setelah proses pelapisan syrup. Contoh terbaik untuk penggunaan bumbu 3D dapat ditemukan pada Fried Chicken Drumstick.

Secara tradisional, semua produk yang membutuhkan pelapisan syrup harus menjalani proses pemanggangan dan pembakaran. Akan menjadi lebih mudah untuk mengurangi moisture content (MC) dari produk melalui pemakaian finishing dryer kembali. Proses ini dimaksudkan untuk menjaga agar produk selalu segar dan selalu renyah. Bumbu 3D kami cocok untuk bahan dasar tepung terigu, jagung, beras, dan kentang.


BBQ | Daging | Oriental | Sayuran | Manis | Keju | Seafood | Ala Barat | Vegetarian | Minyak | Sup Mie | 3D