通常のシロップコーティングで表面が立体的になる新しいﾀｲﾌﾟの調味料”エスニック立体３Ｄシーズニング”を開発、全面的に発売活動に着手す。

当社は長年の経験と蓄積された技術知識を駆使して、この度、画期的な新商品を開発し、販売することとなった。これは、従来のシロップコーティングに代わる新ﾀｲﾌﾟの調味料で、当社はこれを”エスニック立体３Ｄシーズニング”と名付けている。

一般的にシロップコーティングされたスナック菓子は、甘いタイプもしくは醤油味の2種類に大別される。多くのスナックメーカーは、甘味のものよりも、多用な味付けが容易な塩味の効いたサボリタイプの製品の開発に力を入れる傾向にあり、市場の傾向もスパイシーな味か、ヒリヒリする辛味の味が主流になっている。
しかし、スパイシーな辛味とバランスさせるために、多量の糖分を加えなくてはならないので、スパイシー過ぎるか甘過ぎるかのどちらかに偏るきらいがある。また、強い粘りと水分のためにお菓子がベトついたり、熱でとろけると言う欠点がある。

当社は、砂糖やスパイスを使いすぎないで旨味を出す新調味料として、”エスニック立体3Ｄシーズニング”を開発したものである。この３Ｄは、幼児から大人まで幅広い層の多様な好みの味をコーティングすることができ、砂糖を大幅に減らしているので粘っこさやべとつきがなく、シロップコーティング作業が容易になる利点がある。
それだけではなく最も顕著な長所は、加工後も塩味や辛味の効いた風味を損なうことなく保てるばかりか、コーンフレークのような立体的な外形にすることができることである。生地の形状･コーティングの方法によっては、まるでフライドチキンの脚のように見せることもできる。
このように、特別の製造ラインやマシンを増設することなく、立体的な質感のあるユニークなスナック菓子を製造することができるので、スナックメーカーの注目を浴びることとなった。
これを可能にした秘密は、2003年に当社が開発したゼリー製品の素を特殊加工し、シロップと混合したことにあり、当社R&Dの着想の妙がもたらしたと言うべきであろう。

この３Ｄシーズニングは、小麦･コーン･米･ポテトなどのベースの製品に適合しているので、今後はアジア･太平洋州に幅広く積極的に販売活動を強化する予定である。